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從馬鈴薯淀粉加工廢水中高效回收蛋白質和游離氨基酸的方法

809   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 01:08:20
一種從馬鈴薯淀粉加工廢水中高效回收蛋白質和游離氨基酸的方法，屬于分離純化技術領域。本發明利用復凝聚和離子交換原理，將帶有相反電荷的蛋白質和聚電解質通過靜電作用力形成電中性、不溶性的復合物；并用陽離子交換樹脂吸附分離游離氨基酸。以所述廢水為原料，選擇天然陰離子多糖卡拉膠配制成溶液，并按一定比例加入到廢水中；沉淀經過復溶、干燥處理得到馬鈴薯蛋白產品；上清液通過離子交換樹脂分離得到高純度的氨基酸液。本發明用卡拉膠回收了馬鈴薯蛋白質，避免了工業上的酸熱處理，保留了回收蛋白質的功能性質。此外，游離氨基酸的回收率及氨基酸純度較高，使含氮物質充分回收，具有較大的實用價值。
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