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從大豆乳清廢水中制備高純度大豆低聚糖的方法

1180   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 01:07:45
本發明涉及一種從大豆乳清廢水中制備高純度大豆低聚糖的方法，該方法包括以下步驟：(1)原料預處理過程：將工業生產得到的大豆乳清廢水或大豆糖蜜稀釋液水浴加熱到10～80℃，通過微濾膜和/或超濾膜進行預澄清過濾；(2)酶解過程：在步驟(1)得到的大豆乳清或大豆糖蜜稀釋液濾液中加入酶，在50rpm的速度攪拌1～3分鐘后停止攪拌，調節pH值為3～11，在0～60℃，反應10min～12h后，在沸水浴中滅活10～15分鐘得到滅酶液；(3)納濾分離過程：將步驟(2)得到的滅酶液經超濾膜復濾除酶后，經納濾膜進行過濾分離，所得鈉濾濃縮液即低聚糖溶液。與現有技術相比，本發明制備的產品中蔗糖和果糖、葡萄糖等單糖的總量不超過5％，技術適合工業化規模生產。
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聲明：
“從大豆乳清廢水中制備高純度大豆低聚糖的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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