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大豆乳清廢水逆pH梯度提取脂肪氧合酶的方法

758   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 01:05:04
本發明公開了一種大豆乳清廢水逆pH梯度提取脂肪氧合酶的方法，屬于食品加工廢水利用技術領域。本發明對大豆乳清廢水預處理后，通過逆pH梯度法提取脂肪氧合酶，先在遠離脂肪氧合酶等電點的pH下除去雜蛋白，然后再在脂肪氧合酶等電點處析出脂肪氧合酶，再結合超濾及凝膠色譜得到精制脂肪氧合酶。本發明利用大豆乳清廢水獲得工業價值高的脂肪氧合酶，而且脂肪氧合酶提取率高、純度高、酶活性好。本發明方法便于操作，安全高效，成本低，可用于工業上的大豆乳清廢水中脂肪氧合酶開發利用，以實現資源化回收利用，具有顯著的經濟效益和社會效益。
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“大豆乳清廢水逆pH梯度提取脂肪氧合酶的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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