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水晶高營養方便風味水餃及餛飩的制作方法

1112   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 17:35:19
本發明涉及一種水晶高營養方便風味水餃及餛飩的制作方法,這種餃子或餛飩的皮采用土豆泥、生粉、食鹽或澄面、生粉、熟豬油、食鹽適量,熟化混合制成水晶皮,水餃餡可用豬肉(雞肉、牛肉、羊肉、海鮮……)為主,蔬菜為輔料,(亦可純肉、純素)分斷熟化,加入調料,及雞、鴨、豬骨、鯽魚熬制的高級靚湯配制,將水晶皮與餡手工包制或機械包制成水餃或餛飩,水餃要求是傳統水餃大小的二分之一,真空殺菌包裝,巴氏消毒即裝入復合材料包裝盒,附螺旋藻豆奶復合營養湯料包,密封沖氮包裝即可,用這種方法制作的水餃,外形口感比傳統水餃或餛飩水煮還好,而且營養豐富,開水沖泡3分鐘可食,亦可即食,可長時間常溫保存。
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聲明：
“水晶高營養方便風味水餃及餛飩的制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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