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菜籽蛋白基納米凝膠及其應用

829   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 15:05:01
本發明提供一種菜籽蛋白基納米凝膠及其應用，屬于納米功能材料領域。該菜籽蛋白基納米凝膠，采用如下方法制備：菜籽蛋白與丁二酸酐進行?；磻?，得到?；俗训鞍?；調節?；俗训鞍姿芤簆H，加熱，快速冷卻。本發明還提供負載姜黃素菜籽蛋白基納米凝膠，采用如下方法制備：菜籽蛋白與丁二酸酐進行?；磻?，得到?；俗训鞍?；調節?；俗训鞍姿芤簆H，滴加姜黃素溶液至所述蛋白溶液中，加熱，快速冷卻；去除游離的姜黃素后得到負載姜黃素菜籽蛋白基納米凝膠。該納米凝膠具有良好的水復溶性和生物相容性，大小分布均勻，穩定性高，可高效率地包埋疏水性活性物質姜黃素，顯著地改善了姜黃素的抗腫瘤活性，提高了其生物利用度。
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“菜籽蛋白基納米凝膠及其應用” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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