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無損檢測蘋果冷藏和貨架品質的方法

1164   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:57:44
本發明涉及一種無損檢測蘋果冷藏和貨架品質 的方法，即基于敲擊振動和顏色模板無損檢測蘋果冷藏和貨架 品質的方法，包括：利用敲擊振動和色差儀得出蘋果在冷藏或 貨架條件下各個階段的無損硬度系數S和果面色調角值H，結 合感官評定，建立不同等級蘋果的無損硬度系數值和相應的顏 色模板。并根據硬度和果面底色的變化，得到冷藏或貨架條件 下果實S，H與時間t的變化關系S＝ at2－ bt+S0和H＝ at2－ bt+H0，從而得出該蘋果目前的 品質狀況。本發明操作簡單，使用方便，可以滿足超市、企業 對蘋果在冷藏或貨架各個階段的品質檢測，預測貨架期，減少 經濟損失，也便于消費者了解蘋果的真實品質狀況，保證食品 安全。
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聲明：
“無損檢測蘋果冷藏和貨架品質的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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無損檢測
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