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基于智能手機的中華絨螯蟹內部食用品質無損檢測方法

1018   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:57:44
本發明屬于無損檢測技術領域，涉及基于智能手機的中華絨螯蟹內部食用品質無損檢測方法；步驟為：以不同成熟期的中華絨螯蟹作為樣本，利用基于智能手機的光譜數據采集系統采集樣本的蟹肉、肝胰腺、雌蟹性腺、雄蟹性腺ROI的光譜數據，并測定其特征化學物質的含量；對光譜數據進行SG平滑濾波預處理；按照樣本的成熟度結合蟹肉、肝胰腺、雌蟹性腺、雄蟹性的特征化學物質含量制定中華絨螯蟹內部食用品質分級指標；將預處理后光譜數據與特征化學物質含量數據一一對應，通過算法獲得樣本各部位對應的特征波長；以特征波長數據和食用品質分級指標構建預測模型；本發明具有準確、高效、無損、實時的優點，彌補了商品蟹內部食用品質分級標準的空缺。
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聲明：
“基于智能手機的中華絨螯蟹內部食用品質無損檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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