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白酒揮發性風味物質的檢測方法

825   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:04:39
本發明屬于分析化學領域，具體涉及一種白酒揮發性風味物質的檢測方法。本發明為了解決如何有效縮小在白酒揮發性風味物質的定量檢測過程中，由于內標與目標物質性質不同造成的定量檢測結果的偏差的問題，提供了一種針對白酒揮發性風味物質的同位素內標定性和定量檢測方法。所述方法的主要步驟是：將白酒樣品稀釋后加入同位素混合內標，制成樣品；然后進行固相微萃取操作；最后使用GC?MS聯用法定性和定量檢測萃取得到的風味化合物。本發明引入適用于白酒體系定量的穩定同位素內標，結合HS?SPME?GC?MS聯用技術，大大規避掉由于萃取過程中的損失造成的定量偏差，定量方法各化合物的線性關系良好，R2＞0.994，相對標準偏差均＜9％。
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聲明：
“白酒揮發性風味物質的檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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