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檢測陳皮的陳化方式的方法

1009   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:04:38
本發明涉及一種檢測陳皮的陳化方式的方法。本發明將5?羥甲基糠醛作為標志物應用于檢測陳皮的陳化方式中，方法包括：取待測陳皮，檢測所述待測陳皮中5?羥甲基糠醛的含量。本發明通過對多批次的不同來源、不同陳化年份、不同陳化方式的陳皮中的5?羥甲基糠醛(5?HMF)含量的檢測、分析發現，5?羥甲基糠醛的含量在高溫加速陳化陳皮和其他陳化方式陳皮中存在差異，該化學成分可以作為標志物，通過對其含量的測定，可將高溫陳化陳皮和其他陳化方式陳皮予以有效區分。
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“檢測陳皮的陳化方式的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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