本發明公開了一種山梨糖還原酶OpCR基因、突變體及編碼蛋白和在制備玻色因中的應用。該OpCR基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示,其編碼的蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示,突變體的核苷酸序列如SEQ ID NO.3~5所示。本發明中β?丙酮木糖苷可立體專一性地還原得到玻色因,還避免使用污染、危險的化合試劑,可實現玻色因綠色生產制造,克服了現有路線中工藝放大困難、危險廢棄物多等缺點,同時大大降低了生產成本。
聲明:
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