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乳酸菌發酵提取青稞中花色苷的方法

1049   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 05:38:03
本發明屬于天然色素花色苷的提取方法，尤其是用生物發酵法分離提取花色苷的方法。包括乳酸菌菌種活化、乳酸菌擴增培養、預處理發酵、離心分離、純化、干燥。本發明具有的有益效果是：1.以紫色青稞皮為原料提取花色苷，將生產青稞淀粉后的副產物青稞皮變廢為寶，提高了青稞的利用率，提高了青稞的附加價值。2.紫色青稞中提取的天然花色苷類物質有極強的防止活性氧危害和抗氧能力，可消除機體代謝過程中產生的過多自由基，具有延緩衰老、預防各種疾病等功能。3.采用本發明方法提取青稞中的花色苷，相比傳統溶劑提取法大大提高了產品得率。
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“乳酸菌發酵提取青稞中花色苷的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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