本發明涉及一種從糖渣萃取三氯蔗糖?6?乙酯的方法,其特征在于:(1)向糖渣中加水,控制糖渣與水質量比為1:2~2.5,攪拌溶解;(2)升溫至45℃~60℃,攪拌,加入濃度18?22%的氨水,控制氨水的加入量為糖渣質量的4%~6%,滴加過程中維持溶液PH維持在8.5~9;(3)氨水加完后,攪拌,50℃~60℃下靜置0.5?1小時,將下層未反應糖渣分離除去;(4)向上層水相加入糖渣質量1.5~2倍的乙酸乙酯進行萃取,靜置30~50min,取上層進行蒸餾,降溫結晶、壓濾得三氯蔗糖?6?乙酯粗品。本發明的優點:1.每天從糖渣中提取出三氯蔗糖?6?乙酯約400Kg,可減少糖渣量400Kg,減少固廢處理量,減少環保成本;2.按75%三氯蔗糖?6?乙酯轉化成三氯蔗糖成品計算,年產3500噸的產線,年增加約50噸成品,增加收益1000萬元。
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