一種超聲/酸預處理強化餐廚垃圾厭氧發酵產酸的方法,本發明屬于有機固體廢棄物資源化利用領域,它要解決現有利用餐廚垃圾厭氧發酵產酸方法的有機酸產率低的問題。厭氧發酵產酸:一、收集餐廚垃圾,去除浮油后攪碎,加水制備餐廚垃圾混合液;二、餐廚垃圾混合液置于容器中,調節作用于餐廚垃圾的超聲能量密度進行超聲處理,然后加入酸溶液調節pH值,酸處理后得到破解后的餐廚垃圾;三、破解后的餐廚垃圾放入厭氧發酵瓶中,接種污泥進行發酵處理,完成強化餐廚垃圾厭氧發酵。本發明通過超聲和酸破解餐廚垃圾,使固相中有機物最大程度地釋放到液相中,在最佳控制條件下,能使餐廚垃圾中溶解性有機物以大于70%的比例轉化為揮發性脂肪酸。
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