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魚湯寶

1014   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 04:57:42
本發明的一種用淡水魚廢料制成的魚湯寶，是將鮮魚解體后剩余的魚頭、魚尾、魚骨刺、魚鱗、魚內臟中的魚油等廢料，通過選擇侵泡換水使魚血排完洗凈泣干，再將炒鍋升至高溫放入魚油煉化，加放蔥根、生姜，然后放入魚廢料進行翻炒，直至有較濃蔥香味按比加清水確定反應溫度、反應壓力、反應時間熬成乳白色，濾去魚殘骸進行第二次加溫，配放特質魚骨粉各種調味品和粉碎好的蔥、生姜糊熬制，濃縮提煉精華到一定的濃度，裝入小容器，待冷卻后成為半固體狀態，食用時按比加水燒開，配制魚湯寶、蔬菜、肉丸等配料即成，制作方便快捷、味鮮可口、無魚腥味，非油炸的綠色食品，特別適應受傷人員的健康恢復和老人、兒童、孕婦的營養需求。
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聲明：
“魚湯寶” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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