本發明公開了一種生產植酸酶的方法,其是利用醋糟作為固體培養基,接種能夠生產植酸酶的微生物菌種,進行發酵,從而得到植酸酶。其生產的工藝過程是:(1)將醋糟培養基裝入容器,調整培養基的含水量;(2)進行滅菌;(3)在無菌條件下進行接種;(4)發酵。本發明的植酸酶的生產方法,其選用了生產醋的廢棄物——醋糟,變廢為寶,使植酸酶的生產成本大幅度地降低,同時使醋糟得到了合理再利用。
聲明:
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