本發明屬于固體廢棄物資源化利用和氨基酸生產領域,公開了一種利用谷氨酸發酵廢棄菌體發酵生產聚谷氨酸的方法,其包括如下步驟:步驟1)制備菌體蛋白水解液,步驟2)制備發酵培養基,步驟3)發酵制備聚谷氨酸。通過水解谷氨酸發酵廢棄菌體將其開發為蛋白質水解液,為聚谷氨酸的生產找到了廉價氮源,大大降低了生產成本,提高了企業利潤,為聚谷氨酸的規?;瘧脛撛炝藯l件。
聲明:
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