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蒸汽爆破預處理苦蕎麩皮多酚的制備方法

758   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 03:45:22
本發明公開了一種蒸汽爆破預處理苦蕎麩皮多酚的制備方法，方法包括苦蕎麩皮的預浸處理，苦蕎麩皮的蒸汽爆破預處理，多酚的提取，多酚的純化。有益效果為：本發明利用蒸汽爆破處理苦蕎麩皮，與傳統的堿提取結合酚工藝相比，得到了與堿提取同樣的效果，但避免了傳統工藝中堿及廢水的污染問題，且成本低，具有工藝簡單、節能環保的優點；預浸處理過程中所加入的活性多肽促進了水分子進入苦蕎麩皮的內部結構，利于后續的蒸汽爆破破壞苦蕎麩皮的結構，增大了多酚類物質的釋放，提高了工藝的制備效果。
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聲明：
“蒸汽爆破預處理苦蕎麩皮多酚的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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