本發明涉及一種丙谷二肽的制備方法,所述制備方法包括如下步驟:向L?谷氨酰胺和?;D移酶的混合溶液中加入游離L?丙氨酸酯,然后進行反應得到丙谷二肽;其中,所述游離L?丙氨酸酯通過向L?丙氨酸酯的鹽酸鹽溶液中加入脫鹽劑并攪拌,反應后過濾得到的濾液經濃縮得到游離L?丙氨酸酯。本發明提供的丙谷二肽制備方法,是一種綠色的丙谷二肽制備方法,其通過對反應體系的合理配置實現了在制備丙谷二肽的過程中將過程中產生的鹽分以固體的形式從反應體系中分離,顯著降低了丙谷二肽制備過程中高鹽廢水的產生,固體鹽以副產物形式回收利用,降低了產物后處理成本,從而實現資源的最大化利用。
聲明:
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