本發明公開了一種保護刺梨濃縮果汁SOD的加工方法,它包括冷凍刺梨果、低溫清洗、低溫隔氧破碎壓榨、前置微濾的反滲透膜濃縮、密封冷藏的步驟。其中,低溫隔氧破碎壓榨是對破碎機和壓榨機組通入惰性氣體隔絕氧氣并保持正壓環境,使破碎和壓榨過程處于低溫、隔氧狀態。前置微濾的反滲透膜濃縮是對壓榨的果汁經多級過濾(包括微濾)后進行膜濃縮,濃縮過程處于低溫隔氧狀態。本發明的整個生產過程不添加外來化學品(無污染物)、生產過程中不需要蒸汽、耗電也低,排放的洗果廢水和刺梨干渣可實現綠色生態循環。本發明是一種環保節能的技術,尤其適合生態良好、氣溫較低的貴州地區。
聲明:
“保護刺梨濃縮果汁SOD的加工方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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