本發明公開了一種從反應液中提取半胱氨酸或其鹽的方法,包括以下步驟:(1)將含半胱氨酸的反應液進行預處理,得到預處理液;(2)預處理液中的半胱氨酸與含醛基或者酮基官能團的化合物進行環合反應,反應結束后經過分離處理得到噻唑烷酸類中間體;(3)步驟(2)的噻唑烷酸類中間體在酸性環境下進行水解反應,反應結束后經過后處理得到所述的半胱氨酸或其鹽。該提取方法操作工序簡單,大幅度減少了廢水和無機廢鹽的排放,對設備和管道的腐蝕性小,整個工藝過程更加綠色、環保、高效。本發明還提供了一種半胱氨酸或其鹽的制備方法,包含了上述提取方法。
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