本實用新型公布一種蘋果破碎、熱燙一體裝置,屬于食品加工技術領域。缸體底部開有漿出口;缸體上端開口處設置有蓋子;蓋子上設有物料進口,蓋子上安裝有蒸汽管道、冷卻管道和壓力與溫度測定感應器;蒸汽管道插入缸體內,蒸汽管道內端開有均布的蒸汽出孔;冷卻管道插入缸體內,冷卻管道內端呈螺旋狀;缸體下側固定有電機,電機輸出軸伸入到缸體內底部,在電機輸出軸上安裝有刀片;缸體外套裝有冷卻夾套。本實用新型可節省傳統破碎前采用熱燙設備的占地面積,且可節約用水,不產生廢水,從而實現了清潔生產,且避免了蘋果熱燙時的汁液流失,因此經濟效益和社會效益顯著;同時具有工藝簡單、結構設計合理、可操作性強的優點。
聲明:
“蘋果破碎、熱燙一體裝置” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)