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從柚子鮮皮中快速常溫制備高膠凝度果膠的方法

862   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 02:54:33
本發明屬于植物成分提取技術領域且公開了一種從柚子鮮皮中快速常溫制備高膠凝度果膠的方法，包括以下步驟：收集柚子鮮皮或鮮渣；打漿；磨碎、初步乳化；配液；破壁提??；過濾；濃縮；醇沉；過濾、干燥和包裝。本發明通過高壓均質機進行破壁快速提取，可實現連續化操作，果膠的提取時間大大縮短，提取率大大提高；大大縮短了單批次生產周期；整個工藝具有生產周期短，提取在常溫下進行，無需添加硝酸，產品膠凝度高，廢水量少且易處理等優點；制備出的果膠得率達到23.8%，膠凝度達到270°SAG。
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聲明：
“從柚子鮮皮中快速常溫制備高膠凝度果膠的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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