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清潔高值化提取雞骨的方法

1155   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 02:35:02
本發明公開了一種清潔高值化提取雞骨的方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：（1）原材料處理。（2）雞油的制備。（3）兩步酶解。（4）制備可溶性鈣粉。（5）制蛋白營養液。本發明采用堿性蛋白酶和復合蛋白酶的兩步定向酶解的工藝，有效保障了產物的優良品質。在溫和條件下酶解，其安全性高，無副作用。用活性炭脫臭，制備方法簡便易行，成本低。本發明制得的雞骨膠原蛋白飲液保持了食品的天然營養成份，對于提高免疫力，固腎養精，調節內分泌，恢復元氣，抗疲勞、延緩衰老等均具有顯著效果。生產過程清潔綠色無污染，沒有任何廢水排放，實現了雞骨的清潔化綜合利用。
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聲明：
“清潔高值化提取雞骨的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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