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大豆乳清廢水生產表面活性劑的方法

899   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 02:12:18
一種大豆乳清廢水生產表面活性劑的方法，包括如下步驟：(1)向除去不溶性雜質的大豆乳清廢水添加中性鹽后，調整pH為8.0?9.5；(2)將步驟(1)所得混合液濃縮至固體物占混合液質量的28?40％后固液分離得到的固相凝乳經殺菌干燥得到大豆蛋白；(3)將步驟(2)所得液相除去灰分，得到蛋白和低聚糖的混合物；(4)向步驟(3)所得混合物中加入脂肪酸甲酯反應；(5)將步驟(4)反應后物料脫水至含水量為5％以下后冷卻得到所述的表面活性劑。本發明的方法能夠合理利用乳清廢水，提高大豆資源的利用率，回收水資源，同時得到具有較好的起沫性和乳化性的有商業價值的表面活性劑。
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