本發明公開了一種水解銀杏黃酮糖苷的方法,屬于黃酮苷元生產領域。該方法使用的原料為黃酮含量≥24%的銀杏葉提取物,以D61強酸性離子交換樹脂為催化劑,于水熱反應釜中攪拌反應,將反應液過濾后,測得黃酮苷元(槲皮素、山奈酚和異鼠李素)含量為9.61?11.08%,總黃酮水解轉化率為80.43?92.10%。本發明工藝操作簡單,易于工業應用。與傳統的酸水解法相比,該方法不產生酸性廢液導致設備被腐蝕,催化劑易與反應溶液分離,便于重復利用;與酶解法相比,該催化劑的反應條件溫和遠優于反應條件苛刻的酶解法,且其成本遠遠低于酶。目前該催化劑已被廣泛地工業應用,具備了用于銀杏黃酮水解工藝的條件。
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