一種基于近紅外高光譜的硫代巴比妥酸含量檢測方法,包括如下步驟:步驟一:樣本預處理;步驟二:采集樣本近紅外高光譜信息及硫代巴比妥酸含量;步驟三:劃分樣本校正集和預測集;步驟四:近紅外高光譜信息預處理及特征波長選擇;步驟五:建立樣本硫代巴比妥酸含量預測模型;步驟六:模型效果評價。與現有技術相比,本發明克服了傳統檢測方法操作復雜、檢測效率低、產品破壞大的問題,有效提高了調理雞肉中脂質氧化產物無損檢測效率和準確性,為調理雞肉中硫代巴比妥酸含量檢測提供了新思路。
聲明:
“基于近紅外高光譜的硫代巴比妥酸含量檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)