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減少食源性疾病的智能實現方法

897   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:36:51
本發明公開了一種減少食源性疾病的智能實現方法，針對單一或一種食品烹飪或加工過程，把自動化加工或烹飪、減除致病致癌有機物、保留營養物有機融合在一起，獲得食材綜合成熟度（F），通過智能監測和瞬時聯調方法，達到減少食源性疾病的目的。通過智能工具方法，普遍化和普適性預防食源性疾病，解決了食品加工中三駕馬車融合問題，通過實驗室檢測形成定標數據庫、食品成熟度傳感器和一套食品成熟度監測算法，來自動化即時實現食品加工操作步驟。通過對食品加工的食材、致病致癌有機化學物、營養物等監測，可估算出消費者單次或累計致病致癌有機化學物和營養物攝入量，就可以規避消費者食源性疾病發生，促進均衡飲食和人體持續健康。
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聲明：
“減少食源性疾病的智能實現方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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