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牛骨膠原蛋白多肽的快速鑒定方法

952   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
2023-03-19 07:33:29
本發明公開了一種牛骨膠原蛋白多肽快速鑒定方法,包括以下步驟:(A)制備Sers技術中AgNPS溶膠;(B)不同分子量膠原蛋白肽指紋圖譜的獲取與分析;(C)利用步驟(B)中獲得的不同分子量膠原蛋白多肽指紋圖譜數據庫,可同時結合化學計量學方法,實現不同膠原蛋白多肽的快速鑒別。本發明利用牛骨膠原蛋白肽的光譜數據庫不僅可以解析拉曼光譜,實現不同膠原蛋白肽的識別,也可分析蛋白的二級結構變化,同時利用大量的拉曼光譜結合化學計量學方法實現不同分子量膠原蛋白多肽的快速識別,可大大縮短不同酶解條件下膠原蛋白肽的識別時間,提高生產效率。
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