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雞蛋清活性抽出物之提取及活性測定技術

1130   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:27:47
本發明是關于雞蛋清活性抽出物CEWAE的提取及活性成分的測定技術。天然雞蛋清中的鹼性環境和某些蛋白質的阻礙作用以及該活性物質的不穩定性使得雞蛋清活性組分鮮為人們所關注。本發明通過超聲波處理,稀釋,酸化,電泳,硫酸銨沉淀等溫和方法的有機組合及應用快速且靈敏的活性測定技術從天然雞蛋清中提取到了多功能的生物活性抽出物。本技術也適合于提取其它禽蛋蛋清生物活性物質且無需使用有機溶劑和有害化學物質。以本技術提取的蛋清活性抽出物具有刺激神經生長,促進免疫細胞和上皮纖維細胞增殖等效果,可望用來開發一系列有助于健腦,增強免疫力,防止皮膚老化等純天然生物藥品或食品和用于科學試驗的試劑等。
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