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利用近紅外快速測定大米中營養成分的方法

931   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:25:55
本發明公開了一種利用近紅外快速測定大米中營養成分的方法，所述營養成分包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和水分，包括以下步驟：(1)采集大米樣品；(2)采用國家標準分別測定大米樣品各營養組分的含量作為參考值；將大米樣品隨機分為校正集和驗證集，采集大米粉末的光譜信息；(3)選取對應各營養組分的選區光譜，其中對應蛋白質和碳水化合物的選區光譜采用一階導數處理，對應脂肪和水分的選區光譜采用二階導數處理；再降噪濾波；(4)建立快速檢測模型；(5)模型的驗證。利用本發明的方法測定時間短、不用化學處理、綠色無污染并且可以實現各營養組分的同時測定。
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聲明：
“利用近紅外快速測定大米中營養成分的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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