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基于微生物數據的豬蹄生產環境安全檢測評估方法

974   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:04:38
本發明公開了一種基于微生物數據的豬蹄生產環境安全檢測評估方法，包括以下步驟：S1、將待豬蹄生產環境進行約定時間范圍內定時連續多次動態取樣或特定時間點的一次取樣，以及對取樣所得樣本進行高通量無差別生物學檢測以獲得動態的環境微生物檢測數據或一次性環境微生物檢測數據；S2、將檢測數據通過數據傳輸系統傳輸到云服務器；S3、數據管理系統對食品和環境領域的檢測數據進行存儲和綜合處理；S4、對綜合處理的微生物安全等級進行安全評估；本發明有效統一了食品和環境安全管理問題，加強對食品和環境領域致病微生物和化學物質污染的實時分析、預警、及快速響應的安全管理，實現實時安全評估和預警。
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