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提取和分析香稻香氣物質的定性定量方法

745   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 06:54:46
本發明涉及一種提取和分析香稻香氣物質的定性定量方法。為：把風干的香稻谷粒粉碎、過篩、取樣萃取，萃取釜溫度為30-54℃、壓力為12-32MPa，CO2流速為16L/h，時間為120分鐘；取各萃取溫度、壓力下的香氣物質，測得香稻谷粒不同萃取溫度、壓力下的總香氣物質絕對含量；再用GC-MS對香氣物質做定性分析，用交替移動窗口因子分析法和相對含量的分析確認香氣物質成分具體名稱和分子式，及每種香氣物質各自的相對含量，其以超臨界CO2法提取香稻香氣，用GC-MS進行定性分析，再用交替移動窗口因子分析法和相對含量的分析，確認香氣物質成分的具體名稱、分子式及每種香氣物質各自的相對含量具有快速、簡便、無有機溶劑污染，無化學殘留，萃取效率高的特點。
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