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綠茶及其代茶成分分析方法

926   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 06:50:35
本發明公開了一種綠茶及其代茶成分分析方法，該方法包含：對樣品中的水分、茶多酚、兒茶素及灰分含量進行檢測；其中，所述水分含量測定：將樣品去除水分，水分含量＝失去的水分質量/樣品質量；所述茶多酚含量測定采用預熱過的甲醇溶液提取，通過福林酚溶液顯色測定吸光度；所述兒茶素含量測定采用乙醇熱提取，香莢蘭素鹽酸溶液顯色測定吸光度；所述灰分含量測定在525℃±25℃高溫下灼燒，至重量恒定，計算灰分含量。本發明的方法能夠通過化學分析茶中的成分以區別綠茶及其代茶。
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聲明：
“綠茶及其代茶成分分析方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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