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基于納米材料復合物的溶膠凝膠分子印跡電化學傳感器檢測丙烯酰胺的方法

990   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 06:38:39
一種基于納米材料復合物的溶膠凝膠分子印記電化學傳感器檢測丙烯酰胺的方法，該方法是將碳納米管、金納米粒子和殼聚糖的復合物覆于玻碳電極表面后，將其置于含模板分子、功能單體、交聯劑的溶膠凝膠溶液中進行電化學沉積，反應完成后除去模板分子，得到的分子印跡電化學傳感器直接對樣品中的丙烯酰胺進行檢測。上述碳納米管、金納米粒子和殼聚糖的復合物是將碳納米管表面的-COOH經過修飾后帶上-SH，利用納米金和-SH間的強化學作用使金納米粒子與碳納米管形成穩定的化合物，然后將得到的化合物和殼聚糖混合制得。本發明方法簡單，且樣品前處理操作簡單，檢測速度快，成本低廉。此外，本方法具有好的選擇性和重現性，回收率符合要求，可直接對薯片等油炸食品中的丙烯酰胺進行檢測，具有重要的實際應用價值。
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