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高品質、高營養的桑葚原漿的制備方法

1197   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:32:13
本發明提供一種高品質、高營養的桑葚原漿的制備方法，涉及農產品加工技術領域；包括如下步驟：步驟一：取鮮桑葚原果，清洗后去雜，采用蒸汽進行蒸制；步驟二：將蒸制后的桑葚迅速風淋冷卻，粉碎；步驟三：將步驟二所得桑葚原液進行梯度冷藏，完成后真空滅菌包裝，即得桑椹原漿。本發明方法不僅能保持桑葚特有的鮮艷的色澤、果香味濃的特點，還有效地保留了桑葚果實中所含的大量游離酸、16種氨基酸、礦物質、微量元素、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等營養成分，不會（或減少）產生異味或不良風味。
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“高品質、高營養的桑葚原漿的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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