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中西特色風味粥

1106   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-18 14:32:13
本發明中西特色風味粥，其包括設備置配、原料配制、蒸煮滅菌工藝步驟，即將清選好的東西方特色果實桂圓肉、糯米、紅米、黑米、芝麻、蘑菇和小麥、小米、甜玉米、紅花生、紅棗、枸杞，按比例為2-1∶2-1∶3-2∶2-1∶0.2-0.3∶0.1-0.2和2-1∶2-1∶3-2∶0.5-0.3∶1-0.8∶0.5分別稱量，并同時或部分加工粉碎成相同或不同的顆粒狀(5-15目)并攪勻成主配料，再按主配料與礦泉水及綠色保質調味劑比例為5-3∶6-4∶0.3-0.1稱量并用攪拌機攪拌均勻，再用灌裝機灌裝入標準瓶罐中，投入專用加熱滅菌設備加熱滅菌1-2小時并封存提質5天后，即得到色佳味美的中西特色風味粥。
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