本發明提供了一種定量裝置及烹飪器具,定量裝置包括外筒體和轉動件,外筒體上設置有進料口和排料口;轉動件位于外筒體內,且設置有一端具有開口的定量槽,轉動件上連接有旋轉軸,轉動件能夠以旋轉軸為中心做定軸旋轉,使定量槽的開口沿旋轉軸的周向運動;其中,在定量槽的開口的運動軌跡上具有進料位置和排料位置,定量槽的開口位于進料位置時與進料口連通且與排料口隔絕,定量槽的開口位于排料位置時與排料口連通且與進料口隔絕;本方案提供的定量裝置,利用定量槽實現對物料進行體積定量,相對于稱量定量而言,體積定量的方式可以不受測量準度的影響、也不會出現失效情形,可保證產品定量準確性和可靠性。
聲明:
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