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高溫滅菌牛奶保存月份的快速鑒定方法

798   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:58:50
本發明屬于奶品分析技術領域，具體涉及一種高溫滅菌牛奶保存月份的快速鑒定方法。本發明的領域與中紅外光譜分析領域相關。本發明的主要步驟為：獲得保存不同月份高溫滅菌牛奶樣品中紅外光譜數據，對原始中紅外光譜進行預處理，去除異常值，將預處理后的數據集分為訓練集和測試集，對訓練集進行光譜波段選擇，在訓練集上構建預測模型，使用測試集和驗證集對模型進行評估。本發明的應用：用模型預測不同保存時間高溫滅菌牛奶，具有測試速度快、對樣品無損、可同時大批量檢測等突出優點。
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