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通過特征化合物相對含量判斷地溝油的方法

1232   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:58:43
通過特征化合物相對含量判斷地溝油的方法，涉及地溝油的檢測。將液體油樣裝入液體核磁共振波譜儀的待測核磁管中，加入鎖場需要的氘帶試劑；直接進行常規氫譜檢測；判定指標：醛>1.2、芳香烴>1.0、共軛烯烴>0.20、氧化物>1.0、游離酸>5.5%。通過計算獲得醛、芳香烴、共軛烯烴、氧化物的相對含量及游離酸占總脂肪酸的摩爾百分比，若相對含量超過上述限定值，則被判定為地溝油?？焖?，簡捷。拿到一個樣品到得到結果只需5min。樣品無損，無需進行前處理?？梢栽谌魏胃邎龊舜殴舱駜x上完成數據采集。通過數據分析，導出結果。整個數據采集及分析的重復性和穩定性好，不因使用儀器的不同而存在大差異。
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