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快速測定藍莓中花青素含量的方法

880   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:58:32
本發明涉及的是一種用近紅外光譜技術(NIRS)快速測定藍莓中花青素含量的方法。它包括模型的建立，采用主成分分析和偏最小二乘法；光譜的掃描：室溫下采用Antarise傅里葉變換近紅外光譜儀采集光譜圖，采樣模式為積分球漫反射，光譜范圍4000cm-1～10000cm-1，掃描次數32，分辨率8cm-1，InGaAs檢測器收集信號。樣品為藍莓漿果，將收集的譜圖輸入已建好的模型中，快速讀出花青素的含量。本方法適用于同型號的近紅外光譜儀和不同品種的藍莓花青素的測定。準確率達92.7％，具有快速、無損的特點。
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聲明：
“快速測定藍莓中花青素含量的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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