本發明涉及一種基于電子鼻技術定量檢測可得然膜中丁香酚的方法,包括樣品制備、采集氣味信息、氣質聯用測定揮發性成分、模式識別及構建定量預測模型,屬于食品包裝檢測技術領域。本發明通過電子鼻技術結合氣質聯用技術獲取了生物膜氣味變化值以及揮發性物質的成分,通過構建的判別模型快速、無損、準確地判斷出丁香酚的含量。本發明可以用于生物基包裝生產過程中的監測,防止因丁香酚含量過高導致其遷移至包裝食品中危害消費者的生命安全,節省了人力和時間。
聲明:
“基于電子鼻技術定量檢測可得然膜中丁香酚的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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