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魚類新鮮度無損檢測方法及裝置

794   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:57:51
本發明提供一種魚類新鮮度無損檢測方法及裝置，該方法包括：獲取待檢測魚體對應的新鮮度指示膜的目標圖像；確定所述目標圖像與初始時刻圖像的色差值；將所述色差值輸入預設的檢測模型，輸出所述待檢測魚體的新鮮度指標值；其中，所述新鮮度指示膜，根據待檢測魚體初始時刻的標本，以細菌纖維素膜為固體基質制作得到；所述檢測模型，根據不同的已知色差值和魚體的新鮮度指標值的魚體樣本訓練學習得到。該方法無需破壞魚肉組織來測定魚肉的腐爛程度，可避免檢測魚體的破壞。同時該方法只需預先制備新鮮度指示膜，在具體檢測時，只需通過拍照便可得到檢測結果，檢測效率較高，能夠切實提高物流過程以及銷售過程的魚肉新鮮度檢測效率和準確度。
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