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肉制品嫩度無損檢測的超光譜成像系統及檢測方法

1126   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:57:41
本發明公開了一種肉制品嫩度無損檢測的超光譜成像系統及檢測方法,屬于食品無損檢測技術領域。所述超光譜成像系統包括由紅外線CCD數字照相機、超光譜攝制儀和第二透鏡組成圖像采集裝置、超光譜攝制儀、光源供給系統和計算機等組成。檢測方法是將整個系統安置在封閉的光屏蔽艙內,以防外部光干擾。圖像采集裝置采集超光譜圖像數據,計算機使用原創的圖像處理手法及數學算法,從超光譜圖像中抽取圖像特征并建立數學模型,用交叉回歸驗證法進一步建立被測值的預測評估模型。通過分析被測肉質的超光譜圖像特征,獲知超光譜成像系統對不同肉類的測試性能和規律,以非接觸方式實現以往人工所不能及的肉食品內部的質量和安全評估,快捷、方便,又安全。
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“肉制品嫩度無損檢測的超光譜成像系統及檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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