本發明公開了一種富硒鍺活性乳酸菌發酵劑工藝,是屬于生產活性乳酸菌發酵劑工藝技術領域。由富硒鍺普通酸乳發酵劑,富硒鍺活性益生菌的酸乳發酵劑,富硒鍺直投式酸乳發酵劑及發酵及條件的確定感官化學酸的測定,富硒鍺能力的測定組成。這種含活性乳酸菌發酵劑與硒和鍺三者的結合,所開發的富硒鍺活性乳酸菌功能性乳制品,能更好地發揮三者的保健功能,從而推進乳業制品的發展,為人們補硒鍺元素防癌,抗腫瘤,抗炎癥,抗病毒,抗衰老,排毒止癢,延年益壽,預防疾病提高人類的健康水平起到了一定的積極推動作用。
聲明:
“富硒鍺活性乳酸菌發酵劑工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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