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高壓鍋煮飯方法

1324   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
2023-03-18 01:00:02
本發明公開了一種高壓鍋煮飯方法,具體包括:將南洲稻蝦米用冷水浸泡15?20分鐘后,用篩子瀝水三分鐘;將高壓鍋底部放上少許豬油,再將瀝水后的南洲稻蝦米放入高壓鍋內,米量不超過高壓鍋容量的三分之一;加農夫山泉礦泉水至沒過米面0.5cm;大火煮至高壓鍋上氣,上氣3分鐘后調小火煮到出香味,關火等待5分鐘后即可。本發明的有益效果為:采用南洲稻蝦米富含維生素B1,營養健康;大米煮之前用清水浸泡15?20分鐘,可以保水,這樣煮出來的飯更松軟,口感好;高壓鍋內放少許豬油不但能防止米飯粘鍋還能使米飯具有香味,促進食欲。
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