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低糖及無糖枸杞全粉制備方法

1118   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:28:36
本發明涉及枸杞深加工領域，本發明涉及一種低糖及無糖枸杞全粉制備方法，尤其涉及一種低糖及無糖無添加的枸杞全粉及其制備方法。枸杞干果篩檢后，加入冷水，帶水粉碎，固液分離，干燥，粗粉碎，超微粉碎，滅菌、包裝即得。本發明獲得的枸杞全粉不含單糖，同時最大限度的保存了枸杞干果原有的化學和營養成分，生物利用度高，更適合食用，同時也解決了枸杞常規粉碎后易結塊、粘連，影響下步深加工的瓶頸問題。
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“低糖及無糖枸杞全粉制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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