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蔬菜包心丸及其制備方法

838   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 08:13:36
本發明涉及一種蔬菜包心丸及其制備方法,所述包心丸的制備方法的工藝流程為:(1)將所述蔬菜進行檢驗、清洗;(2)將上述已檢驗、清洗的蔬菜預煮;(3)將上述預煮后的蔬菜斬成泥狀,得到蔬菜泥;(4)將重量百分比為20%～70%的上述蔬菜泥、5%～20%的糖、20%～60%的糯米粉攪拌均勻,得到混合物原料;(5)在步驟(4)中的所述混合物原料中加入添加料,將上述混合物原料和添加料混合攪拌均勻后成餡料,再將所述餡料糊化2～15分鐘;所述添加料由以下重量百分比的原料組成:10%～50%的芝麻碎、花生碎或黃桃粒、20%～50%的糖、5%～10%的玉米淀粉、其余為水;(6)將步驟(5)糊化后的餡料加工成丸子狀,即得所述包心丸。所述包心丸,用上述制備方法制得。本發明的制作方法制備簡單、口感豐富,適于不同人群食用;另外本發明利用蔬菜為原料,提高農產品的經濟附加值,不添加任何化學添加劑,確保營養健康,是純綠色食品。
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聲明：
“蔬菜包心丸及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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