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通過顏色變化響應肉品腐敗的顯色體系及其制備方法和應用

1023   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:41:39
本發明公開了一種通過顏色變化響應肉品腐敗氣味的納米銀顯色體系及其制備方法和應用，屬于食品監測領域。該該顯色體系是在硝酸銀溶液中加入阿拉伯樹膠粉溶液并攪拌均勻，之后在高溫高壓的條件下進行反應，反應結束后過濾即可得到阿拉伯樹膠粉?納米銀顯色體系。本發明與傳統納米銀制備方法相比具有以下優點：遵循“綠色化學”的阿拉伯樹膠粉?納米銀顯色體系的制備方法表現出安全無毒、環境友好等優點，極大地減少了傳統制備方法產生的毒害作用。通過選擇食品級安全介質，降低對環境和生物體產生的潛在毒性。同時避免合成過程中產生的有毒物質對環境造成一定的危害。
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“通過顏色變化響應肉品腐敗的顯色體系及其制備方法和應用” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)
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