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采用電子舌系統鑒定白酒香型的方法

895   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
2023-03-19 07:36:51
本發明涉及一種采用電子舌系統鑒定白酒香型的方法，首先構建電子舌系統，電子舌系統包括陣列傳感器和檢測系統，然后通過電子舌系統得到已知香型的白酒陣列差圖譜，將一致香型白酒的陣列差圖譜作為白酒標準香型數據庫，然后通過電子舌系統得到待測酒樣的檢測的陣列差圖譜，找到與待測酒樣的陣列差圖譜相匹配的一個陣列差圖譜，則認為待測酒樣與其相匹配的陣列差圖譜所對應的標準樣品的香型相同。本發明能直觀地觀察到陣列傳感器的顏色變化，檢測時只需進行陣列差圖譜的比對，檢測更簡便快速，另外，由選用的傳感物質的組份均為常見的化學物質，成本更廉價。
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聲明：
“采用電子舌系統鑒定白酒香型的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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