本發明涉及一種白酒香型的快速、準確鑒別方法。具體為先用近紅外光譜儀掃描樣品的近紅外光譜,得到近紅外光譜數據。之后將數據矩陣進行預處理,再采用HCA和PLS?DA兩種化學模式識別方法對數據進行建模,確立最佳建模方法,采用最佳方法預測未知香型。本發明采用偏最小二乘?判別分析模式識別方法對白酒香型鑒別,正確率高、快速且有效。本發明適用于不用香型的白酒的鑒別。
聲明:
“白酒香型的快速、準確鑒別方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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